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仓鼠布丁：台湾必嚐的幸福滋味

仓鼠布丁，一款萌翻天、味蕾綻放的台灣特色甜点，以其圆润可爱的外型和软糯香甜的口感风靡全台。让我们深入探索这款人见人爱的美食，揭开它的魅力所在。
仓鼠布丁：台湾必嚐的幸福滋味

1. 倉鼠布丁的誕生

仓鼠布丁的起源可以追溯到日本统治时期。当时，日本引进了卡斯提拉蛋糕，并在其基础上改良，加入了香草、鸡蛋和鲜奶等食材，形成了我们现在品尝到的香醇布丁。

随后，台湾人将布丁进一步创新，以仓鼠的外型为灵感，做出了圆滚滚、萌萌哒的仓鼠布丁。由于其可爱的外表和美味的口感，迅速成为台湾人喜爱的甜点之一。

2. 布丁種類介紹

倉鼠布丁主要分為以下幾種：

原味布丁：經典不敗的口感，奶香濃郁，綿密細緻。
巧克力布丁：濃醇的巧克力滋味，香甜而不膩。
草莓布丁：酸甜 Strawberry 風味，果香馥郁。
抹茶布丁：日式風味，帶有淡淡茶香。
芋頭布丁：綿密的芋泥包裹著香滑布丁，口感豐富。

3. 內餡與口味

倉鼠布丁的內餡變化多端，除了常見的香草卡士達醬外，還有以下創意口味：

起司布丁：鹹甜交織，奶香濃郁。
芒果布丁：夏日消暑，果肉香甜。
黑糖布丁：焦糖香氣，風味獨特。
花生布丁：濃濃花生香氣，口感綿密。
紅豆布丁：紅豆餡料，甜蜜飽足。

4. 台灣特色布丁店

台灣不乏販賣倉鼠布丁的特色店家，以下推薦幾家必嚐名店：

蜷尾家：強調食材用料，布丁口感滑順，內餡豐富多變。
布丁燒：以布丁為基底，搭配新奇配料，創新口味令人驚艷。
阿布質感烘焙：以貓咪造型布丁聞名，外型吸睛，口感綿密。
遇見你布丁：販售手工製作的倉鼠布丁，造型可愛，內餡選擇多元。
幸福布丁：主打幸福滋味，布丁軟綿香嫩，讓人回味無窮。

5. 製作倉鼠布丁食譜

材料：

鮮奶：250ml
鮮奶油：100ml
雞蛋：2顆
細砂糖：40g
香草精：2滴
動物奶油：50g
苦甜巧克力：100g
棉花糖：適量
可可粉：適量

步驟：

将鮮奶、鮮奶油、細砂糖和香草精放入鍋中煮沸。
將蛋液打勻，緩慢倒入煮沸的牛奶中，邊倒邊攪拌。
將布丁液過濾，倒入容器中。
以170°C烤箱隔水加熱約20-30分鐘。
將動物奶油和苦甜巧克力隔水加熱，攪拌均勻。
將布丁脫模，淋上巧克力醬。
用棉花糖和可可粉裝飾成倉鼠造型。

6. 倉鼠布丁推薦連結

7. 常见問題

倉鼠布丁的保存方式？

倉鼠布丁請冷藏保存，保鮮期約為2-3天。

倉鼠布丁適合哪些人食用？

倉鼠布丁老少咸宜，但對於乳製品過敏者請勿食用。

倉鼠布丁的熱量高嗎？

倉鼠布丁屬於甜品，熱量較高，建議適量食用。

倉鼠布丁哪裡可以買到？

倉鼠布丁可在各大甜點店、烘焙坊購買，也可以在網路上訂購。

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